اخبار

اصلاح نظام یارانه گندم ، آرد و نان

جلسه کار گروه اصلاح نظام یارانه گندم ، آرد و نان بمنظور بررسی مشکلات نانوایی های سطح شهرستان و همچنین بررسی کیفیت کارخانه آرد با حضور آقای عبدی معاون برنامه ریزی و هماهنگی امور عمرانی فرمانداری ، بخشدار مرکزی و روسای ادارات در سالن جلسات فرمانداری شهرستان سروآباد برگزار گردید.
اصلاح نظام یارانه گندم ، آرد و نان

در این جلسه آقای عبدی معاون برنامه ریزی و هماهنگی امور عمرانی فرمانداری شهرستان سروآباد گفت : با توجه به ویژگی‌ های منطقه ‌ای، فرهنگی، اقتصادی و اجتماعی کشور ما، غلات و به ویژه نان از منابع اصلی الگوی غذایی روزانه ‌ی جامعه ‌ی ایرانی استموضوع نان همواره مورد توجه و انتقاد کلیه مسئولان و آحاد مختلف مردم و دست اندر کاران این صنعت بوده که در دوره های مختلف راهکارهایی ارائه گردیده که اکثرا یا اجرانگردیده اند یا نتیجه مطلوب و مورد نظر را ارائه نداده اند ضايعات نان در كشور ما مثال بارزي از عواقب پرداخت يارانه عمومي است كه به لحاظ تخصیص یارانه و ارزاني بهاي آن، تولید کنندگان و مصرف‌كنندگان توجهي به شيوه درست تولید و فراوری و همچنین مصرف صحيح و رعايت الگوي درست مصرف آن ندارند.

وی همچنین اظهار نمود که با توجه به ذائقه مردم در کشور ما انواع مختلفی از نان (سنگک، بربری ، تافتون، لواش و نانهای صنعتی حجیم و نیمه حجیم طبخ می شود و هر کدام با توجه به خصوصیات و ویژگی های خاصی خود با آرد مخصوص به خود طبخ می گردد تفاوت اساسی این آردها در مقدار سبوس موجود در آنهاست . لذا بــــــه دلیل اهمیت تغذیه ای سبوس و ارزش غذایی آن متخصیصن تغذیه مصرف نانهای سبوس دار را توصیه می نمایند.

بازدید [ 70 ]
برچسب ها